冰箱出好菜-洋蔥山藥燴豬肉

冰箱出好菜-洋蔥山藥燴豬肉

冰箱出好菜-洋蔥山藥燴豬肉 洋蔥做的豬肉井, 很多人都吃過, 我們這裡不是用太白粉, 而是用山藥泥做自然的勾芡, 讓吃的感覺更自然, 更建康 我們不會用制式的方式去做, 就用您方便簡單的處理來做就行了 主角食材: 洋蔥(切逆紋成絲), 山藥(用調理機打成泥), 梅花豬肉片(選您喜愛的豬肉片都可以) 配角材料: 蒜頭(切成末) 調味料: 胡麻油, 醬油(or香菇素蠔油), 米酒, 其它的調味可依您喜好, 我們以不加味精的料理 製作方式: 將準備好的食材-洋蔥以逆紋方式切絲, 蒜頭切成蒜末 山藥使用調理機打成山藥泥備用...
冰箱出好菜-香根餡餅

冰箱出好菜-香根餡餅

冰箱出好菜-香根餡餅 絞肉做為食材是台灣到處都有的料理, 我們這裡在冰箱找出半顆洋蔥, 少許紅蘿蔔, 香菜, 我們用簡單的方式, 來做餡餅, 加上用少許的胡麻油:醬沺:米酒 以1:1:1的比例來醃, 我們用簡單的做法來呈現它 我們不會用制式的方式去做, 就用您方便簡單的處理來做就行了 主角食材: 豬絞肉 配角材料: 蒜頭(切成末), 薑(切成末), 香菜(切成末), 洋蔥(切成末), PS:如果有傳統板豆腐, 可以去水後加入絞肉一起拌, 可使肉吃起來比較不油 調味料: 胡麻油, 醬油(or香菇素蠔油), 米酒,...
白川小菜-梅香白玉(白蘿蔔)

白川小菜-梅香白玉(白蘿蔔)

梅香白玉(白蘿蔔) 白蘿蔔是我們家中常見的食材, 價錢不貴, 可以做的料理很多, 我們這裡把之前店裡受歡迎的梅香蘿蔔做法公開給你知道, , 來做個簡單又可以放一陣子的涼拌菜, 好保存又好做 今天找到可以配合用的食材有, 白蘿蔔, 如果喜歡可以再配點紅蘿蔔 我們不會用制式的方式去做, 就用您方便簡單的處理來做就行了 主角食材: 大胖子白蘿蔔數個(切2公分左右塊狀)- 最近的白蘿蔔都是大胖子, 白白甜甜的 配角材料: 紅蘿蔔(切小丁當配色) 調味料: 糖和白醋以1:1方式, 這次我們用大約三根白蘿蔔,...
冰箱出好菜-台灣三杯雞

冰箱出好菜-台灣三杯雞

台灣好菜-三杯雞 三杯是台灣到處都有的料理, 大家都知道就是胡麻油:醬沺:米酒 以1:1:1的比例來料理, 我們用簡單的做法來呈現它 我們不會用制式的方式去做, 就用您方便簡單的處理來做就行了 主角食材: 雞肉, 你可以用你喜歡的部位, 這裡我們使用雞腿肉 配角材料: 蒜頭(切成末), 薑(切薄片), 九層塔, 辣椒 調味料: 胡麻油, 香菇素蠔油, 米酒, 其它的調味可依您喜好 製作方式: 將雞肉切成你喜愛的塊狀, 這裡我們切成3公分左右大小, 因為雞肉炒肉會縮水, 最後縮成一口好咬的大小大約是切成3公分 蒜頭切蒜末備用,...
冰箱出好菜-涼拌菜心(白花菜和綠花菜)

冰箱出好菜-涼拌菜心(白花菜和綠花菜)

涼拌菜心 花棷菜常是我們家裡用的食材, 有時我們對菜心可能都不想吃, 可是菜心的香脆反而是花椰菜裡最好吃的一部分, 為了不浪費食材, 我們把菜心收集起來, 來做個簡單又可以放一陣子的涼拌菜, 好保存又好做 今天找到可以配合用的食材有, 綠花椰菜菜心和蒜頭, 如果喜歡可以再配點紅蘿蔔 我們不會用制式的方式去做, 就用您方便簡單的處理來做就行了 我們把食材準備了 主角食材: 花椰菜菜心數個(切長條狀) 配角材料: 蒜頭(切成末), 喜歡可以再加點 紅蘿蔔(切長條狀) 調味料: 糖, 鹽, 胡麻油, 其它可依個人口味再添加 製作方式:...
白川冰箱出好菜-駝酪燉肉(奶香燉肉)

白川冰箱出好菜-駝酪燉肉(奶香燉肉)

駝酪燉肉(奶香燉肉) 牛奶古名駝酪, 以wiki查詢是從蒙古語”Torak”而來的 今天我們從冰箱裡, 找到之前留下的鮮奶, 又快過期了, 除了做甜點之外, 可以拿來做菜嗎? 我們快把冰箱可以用的食材都拿出來看看 今天找到可以配合用的食材有, 馬鈴薯(土豆), 洋蔥, 蒜頭, 豬肉(梅花肉) 我們自己再加的食材有 紅蘿蔔 我們不會用制式的方式去做, 就用您方便簡單的處理來做就行了 我們把食材準備了 主角食材: 明天就要過期的鮮奶 配角材料: 蒜頭(切成末), 洋蔥(切成丁), 馬鈴薯(切大塊丁), 紅蘿蔔(切大塊丁),...